por Ellaine Castillo
Mucha gente cree que tener una dieta orgánica saludable ayuda a disminuir el riesgo de ciertas enfermedades. Un estudio reciente ayudó a probar esa afirmación, estableciendo que una dieta saludable puede reducir el riesgo de cáncer hasta en un 65 por ciento.
Para el autor principal, el Dr. Ashish Deshmukh de la Universidad de Florida, los hallazgos del estudio revelan que es importante que la dieta total de una persona permanezca equilibrada, en lugar de centrarse en componentes nutricionales específicos. Esto significa que la dieta de una persona debe contener diferentes nutrientes derivados de diversas fuentes, como verduras, frutas y productos lácteos. Aparte de esto, el alimento consumido también debe ser orgánico y debe contener proteínas limpias, carbohidratos no procesados y grasas no tóxicas.
Los investigadores llegaron a esta conclusión al evaluar la información de la Tercera Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHNES III), que recopiló datos de casi 34,000 personas desde 1988 hasta 1994. Del grupo de datos, 1,200 participantes fueron diagnosticados con cáncer en el momento de el estudio.
Los que participaron en la encuesta mantuvieron un diario de alimentos donde rastreaban lo que comían durante el día. Estas dietas documentadas se clasificaron según la calidad nutricional, siguiendo las pautas dietéticas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Luego se realizó un seguimiento de los participantes durante 17 años; durante ese tiempo, la mitad de los encuestados iniciales ya murieron. Sin embargo, aquellos que pudieron mantener una dieta balanceada y nutritiva redujeron su riesgo de morir temprano debido al cáncer y otras causas en un 65 por ciento, en comparación con aquellos cuyas dietas se consideraron de baja calidad nutricional.
«También es crucial que los sobrevivientes de cáncer trabajen con sus dietistas para identificar un régimen de dieta balanceada y luego seguir ese régimen», agregó Deshmukh. «No hay daños [por] una alimentación saludable».
Otras formas de reducir el riesgo de cáncer
Además de tener una dieta saludable, otras formas de reducir naturalmente el riesgo de tener cáncer incluyen:
• Evitar el tabaco: diferentes tipos de cáncer, como el cáncer de garganta, pulmón y riñón, ya se han relacionado con la exposición al tabaco. Esto no solo se limita a fumar tabaco, sino que también incluye masticarlo, así como la exposición al humo de segunda mano.
• Ejercicio: mantener un estilo de vida saludable no solo incluye una dieta saludable, también incluye tener suficiente actividad física durante el día. Esto le ayudará a mantener un peso saludable, lo cual es importante ya que se ha determinado que la obesidad es un factor de riesgo para algunos tipos de cáncer. Para los adultos, se recomiendan al menos 150 minutos de actividad de intensidad moderada (como una caminata rápida) o 75 minutos de actividad vigorosa (o actividades que lo hagan sudar) a la semana.
• Mantenerse alejado de demasiada luz solar: los dañinos rayos del sol pueden provocar el desarrollo de cáncer de piel, uno de los tipos más comunes de cáncer. Estos son más fuertes entre las 10:00 a.m. a las 4:00 p.m., así que evite salir durante estos horarios. Cubrir las áreas expuestas y evitar las lámparas solares también reduce el riesgo de cáncer de piel.
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Las fuentes incluyen:
NaturalHealth365.com
MedicalXpress.com
MayoClinic.org
Cancer.org
