Prevenga la enfermedad cardiovascular con estos 7 alimentos
por Melissa Smith
Las arterias son un componente importante del sistema cardiovascular. Transportan sangre rica en oxígeno lejos del corazón para distribuirla al resto del cuerpo, mientras que las venas transportan la sangre de regreso al corazón. Este mecanismo asegura el buen funcionamiento de muchos órganos vitales.
Sin embargo, las arterias pueden obstruirse y estrecharse debido a la acumulación de placa, lo que resulta en una afección llamada aterosclerosis. Proteja sus arterias con los siguientes alimentos que pueden ayudar a prevenir y, en algunos casos, revertir la aterosclerosis.
- Alimentos ricos en vitamina B: el consumo de alimentos ricos en vitaminas B tiene muchos beneficios para la salud, incluida la ayuda para prevenir enfermedades cardíacas y aterosclerosis. En un estudio publicado en la revista Atherosclerosis, los investigadores encontraron que la suplementación con vitamina B9 (ácido fólico), vitamina B6 y vitamina B12 durante un año resultó en reducciones significativas en el grosor arterial. Incluso consumir niacina o ácido fólico solo puede producir este efecto. Puede obtener vitaminas B de alimentos como el salmón, que es rico en riboflavina, niacina y vitaminas B6 y B12; vegetales de hojas verdes, como espinacas, col rizada, hojas de nabo y lechuga romana, que son ricas en ácido fólico; legumbres, como frijoles negros, edamame, garbanzos y lentejas, que proporcionan ácido fólico, tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico y vitamina B6.
- Repollo fermentado: se ha demostrado que el plato tradicional coreano llamado kimchi, que está hecho de repollo fermentado, pimiento picante y otros ingredientes, incluido el pescado fermentado, dificulta el proceso aterosclerótico en estudios con animales. Además, el kimchi es rico en varias cepas de bacterias beneficiosas que pueden reducir los efectos nocivos de los productos químicos tóxicos en el cuerpo.
- Ajo: el ajo puede ayudar a limpiar las arterias y reducir el riesgo de enfermedades del corazón, entre sus muchos otros beneficios para la salud. Comer ajo, ya sea cocido o crudo, puede ayudar a prevenir la acumulación de placa en las arterias.
- Alimentos ricos en L-arginina: la L-arginina es un aminoácido que puede prevenir el engrosamiento arterial hasta en un 24 por ciento. Este aminoácido produce óxido nítrico, que ensancha y relaja las arterias y los vasos sanguíneos, lo que conduce a un mejor flujo sanguíneo. Puede aumentar su consumo de L-arginina agregando estos alimentos a su dieta: nueces y semillas, particularmente calabaza, sandía y semillas de sésamo, nueces y piñones; carne como pechuga de pollo y pavo; legumbres como soja, maní crudo y garbanzos; y algas.
- Granada: la granada es un superalimento conocido que ofrece muchos beneficios para la salud, incluida la prevención de la acumulación de placa en las arterias. Según un estudio en la revista Atherosclerosis, beber jugo de granada durante un año puede reducir el grosor arterial hasta en un 30 por ciento. El jugo de granada también es rico en antioxidantes, que ayudan a prevenir los efectos del estrés oxidativo que promueven las enfermedades del corazón.
- Semillas de sésamo: las semillas de sésamo son uno de los superalimentos más subestimados. Los estudios han demostrado que exhiben efectos cardioprotectores significativos. El consumo de semillas de sésamo puede ayudar a prevenir la progresión de la formación de lesiones de aterosclerosis, según un estudio en animales. Los estudios en humanos también encontraron que comer pasta de semillas de sésamo puede reducir los marcadores sanguíneos de enfermedades cardiovasculares. Además, las semillas de sésamo pueden reducir los niveles altos de colesterol y triglicéridos. Puede incorporar semillas de sésamo en su dieta al agregarlas a su pan integral y panecillos, arrojarlas a sus ensaladas y espolvorearlas en sus platos favoritos.
- Cúrcuma: la cúrcuma, uno de los superalimentos más potentes disponibles, puede ayudar a proteger contra la aterosclerosis, entre otros beneficios impresionantes para la salud. Esta especia contiene un polifenol llamado curcumina, que es responsable de la mayoría de sus beneficios para la salud. Los estudios han demostrado que la curcumina puede prevenir el daño a las arterias asociadas con el bloqueo. Las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma también pueden ayudar a reducir el daño a las paredes arteriales, lo que puede provocar el endurecimiento de las arterias. (Natural News).
