por Joanne Washburn
Aquí hay una buena razón para comer aguacates: pueden ayudar a mejorar su capacidad para concentrarse en las tareas, incluso ante la distracción, especialmente si tiene sobrepeso u obesidad.
En un estudio publicado en la revista Current Developments in Nutrition, los investigadores encontraron que los participantes con sobrepeso u obesos que comían un aguacate fresco todos los días obtuvieron mejores resultados en una prueba cognitiva que midió la inhibición de la atención que aquellos que no comieron un aguacate.
Los investigadores creen que los efectos beneficiosos del aguacate sobre el rendimiento cognitivo podrían deberse a nutrientes como la fibra, las grasas monoinsaturadas y la luteína.
Estudios anteriores han demostrado que las personas con sobrepeso u obesas tienen un mayor riesgo de demencia y deterioro cognitivo en el futuro. Los investigadores del estudio estaban interesados en saber si los enfoques dietéticos, como agregar un aguacate a sus comidas diarias, pueden tener beneficios para la salud cognitiva, especialmente en la mediana edad.
Para ello, dieron comidas diarias a 84 adultos con sobrepeso u obesidad durante 12 semanas. Las comidas eran idénticas en calorías y macronutrientes, pero las comidas de un grupo incluían un aguacate fresco todos los días. El grupo de control no tenía aguacate en sus comidas.
Al principio y al final del estudio, los participantes debían completar tres pruebas cognitivas que medían la atención y la inhibición. Los investigadores también midieron los niveles de luteína de los participantes, un poderoso compuesto que se acumula en la retina. La luteína, que se encuentra en los aguacates, está relacionada con una mejor función cognitiva.
Descubrieron que los participantes que comieron aguacates con sus comidas obtuvieron mejores resultados que los del grupo de control en una prueba cognitiva llamada tarea Flanker, que mide la inhibición de la atención. Esto se refiere a la capacidad de mantener el enfoque en las tareas, incluso si hay distracciones.
Sin embargo, no hubo diferencia significativa en las otras dos pruebas cognitivas.
Según los investigadores, algunos nutrientes en los aguacates podrían haber desencadenado una acción específica en el cerebro que respalda su capacidad para concentrarse en la tarea en cuestión, incluso ante la distracción.
Los participantes que comieron aguacates tenían niveles más altos de luteína al final del estudio, pero los investigadores encontraron que los cambios en sus niveles de luteína no se correlacionaron con su rendimiento cognitivo mejorado.
Es posible que otros nutrientes en los aguacates puedan haber mejorado el rendimiento cognitivo. Dado que sus análisis se centraron en la luteína, otros estudios pueden arrojar luz sobre si otros nutrientes en los aguacates afectan el rendimiento cognitivo.
Cómo incorporar aguacates en tus comidas diarias
Los aguacates son un alimento increíblemente denso en nutrientes. Solo una onza de esta fruta cremosa tiene 80 calorías. También proporciona buenas cantidades de grasas saludables, fibra, proteínas, vitaminas B, vitamina K y cobre, entre otros nutrientes.
Hay muchas maneras diferentes de hacer que los aguacates formen parte de su ingesta diaria de alimentos. Aquí hay algunas ideas:
- Cómelo como refrigerio: espolvoree los aguacates con una pizca de sal y pimienta y disfrútelos como un sabroso refrigerio o postre. También puedes usar otros condimentos como pimentón y pimienta de cayena.
- Rellénelo con un huevo: para un desayuno más saludable, llene medio aguacate con un huevo y hornee por 15 minutos o hasta que la clara de huevo esté completamente cuajada. Cubra con hierbas frescas y especias. Si eres vegano, simplemente puedes reemplazar el huevo con otros ingredientes, como verduras, frutas y frijoles.
- Mézclalo con huevos revueltos: agrega aguacates cortados en cubitos a los huevos revueltos cuando estén a la mitad de la cocción.
- Póngalo en tostadas: unte puré de aguacate en tostadas o sándwiches para aumentar los nutrientes.
- Agréguelo a las ensaladas: haga que sus ensaladas sean más abundantes con algunas rebanadas de aguacate.
- Mézclelo: mezcle aguacates con verduras, frutas y yogur griego para obtener un batido rico en nutrientes.
- Prepare guacamole: prepare guacamole para mojar machacando aguacates, hierbas y condimentos en un tazón. Sírvelo con tostadas, verduras o pan.
Los aguacates son una fruta increíblemente nutritiva que puede ayudar a mejorar la función cognitiva en la vejez. Disfrute de los beneficios cognitivos de los aguacates cuando los incorpore a sus comidas diarias.
