por nikulpatel
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Cuando se llega a la diabetes, todos pensamos que el paciente debió comer demasiada azúcar. Sin embargo, la relación entre el azúcar y la diabetes es siempre un tema de debate, que tiene distintas explicaciones. Tratemos de entender el mito del azúcar y la diabetes.
¿Causa el Azúcar Diabetes?
La diabetes puede catalogarse en dos tipos: diabetes Tipo 1 y Tipo 2.
La diabetes de Tipo 1 es una condición autoinmune que restringe la producción de la insulina esencial en nuestro sistema inmunológico, y detiene el proceso de convertir la glucosa en energía. Aumenta los niveles de glucosa en el torrente sanguíneo, lo que eleva el riesgo de adquirir diabetes Tipo 1. Así, comer azúcar en exceso en esta condición puede disparar gravemente el nivel de glucosa.
La diabetes Tipo 1 también puede ser genética.
El azúcar desempeña un papel indirecto cuando se llega a la diabetes Tipo 2. Siendo el sobrepeso considerado la principal causa de este tipo de diabetes.
El hábito de comer alimentos altos en calorías nos hace ganar peso. Las bebidas azucaradas y los endulzantes con azúcar añadido contienen muchas más calorías de las que el cuerpo necesita. Por tanto, nuestro pobre hábito de comer alimentos de alto grado calórico incrementa las posibilidades de desarrollar diabetes Tipo 2.
Si he sido Diagnosticado con Diabetes, ¿Puedo Comer Azúcar?
El diagnóstico de diabetes no significa que debemos eliminar el azúcar en la dieta. Ocasionalmente, podemos disfrutar alimentos dulces, pero debe ser en una dieta controlada y balanceada. Podemos aún tener pequeñas raciones de nuestro postre favorito de vez en cuando. Pequeñas raciones o sustitutos de alimentos dulces como frutas, jugos y ensalada de frutas nos ayudan a manejar la diabetes sin cortar completamente el azúcar en nuestra dieta.
Comer demasiada azúcar puede dificultar el manejo de la diabetes, especialmente en personas con sobrepeso. Así, es tiempo de preguntarnos a nosotros mismos cuántos gramos de azúcar deberíamos consumir por día.
Por tanto, la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) ha brindado una cantidad sana de consumo de azúcar para hombres y mujeres.
• Hombres: 150 calorías al día (37.5 gramos o 9 cucharaditas de té)
• Mujeres: 100 calorías al día (25 gramos o 6 cucharaditas de té)
¿Debo Eliminar el Azúcar Completamente?
No, no lo debes. El azúcar es también un elemento esencial de nuestro cuerpo y desempeña un papel vital para mantener en equilibrio el nivel de glucosa. Podemos consumir el azúcar natural de las frutas, jugos y otros endulzantes naturales. Lo que es necesario suprimir son los alimentos con azúcar añadida. Éstos debemos evitarlos en lo posible, especialmente cuando has sido diagnosticado con diabetes.
Los pequeños cambios pueden hacer una gran diferencia y ayudar a reducir nuestra ingesta de azúcar.
Formas de Reducir la Ingesta de Azúcar
• Remplace sus usuales chocolates, dulces y pasteles con frutas
• Pruebe el yogur natural con frutas y nueces en lugar de un dulce empaquetado
• Trate de reducir el azúcar en sus alimentos y bebidas cotidianos
• Cocínese usted mismo para estar seguro de lo que contiene su comida
• Lea las etiquetas de factores de nutrición antes de comprar los productos
Aprenda sobre los sustitutos del azúcar porque algunas veces los fabricantes utilizan sustitutos de azúcar como el sirope de maíz alto en fructosa, jarabe de caña seca, azúcar invertido, melaza, sacarosa, jarabe de arroz integral y sirope de maple.
Para minimizar la rápida caída y elevación del azúcar en la sangre, combine proteína, grasas sanas y fibra con sus alimentos.
Elimine los azúcares falsos.
En pocas palabras, podemos llegar a una conclusión: que el azúcar puede ser una de las causas de la diabetes hasta cierto grado. (Natural News).
