by Melissa
La poderosa planta moringa, o “árbol milagroso”, como a menudo es llamada, se usa para el tratamiento de una amplia variedad de padecimientos. Moringa oleifera originalmente se encuentra en su país nativo de Asia del Sur, pero se está haciendo abundante alrededor de los trópicos. Durante siglos sus hojas se han utilizado para curar y prevenir más de 300 enfermedades diferentes.
La moringa también ha sido llamada “árbol del palillo” o “árbol del rábano picante”, y es fácilmente reconocible por su tallo robusto y hojas redondas. Cada una de ellas contiene proteína, betacaroteno, calcio, potasio, vitamina C y mucho más. Durante más de 4,000 años, ha sido usada como medicina y como fuente alimenticia. De hecho, el uso de la moringa se remonta a los días de Alejandro el Grande, cuando él y sus tropas lucharon contra los poderosos guerreros mauríes antiguos de la India. Según historiadores romanos, estos guerreros casi nunca se enfermaban y sobrevivían con poco sueño. Tras incontables batallas, los ejércitos de Alejandro finalmente cayeron bajo el sitio de los mauríes.
Beneficios para la Salud
Esta pequeña planta maravillosa es popular en todo el mundo, particularmente en áreas empobrecidas como Tailandia, Malawi, Senegal e India, donde es usada como suplemento alimenticio. Una de las ventajas de la moringa es que crece en casi cualquier clima, lo que permite su cultivo alrededor de un año por sus nutrientes.
Cien gramos de hojas de moringa secas ofrecen:
• 9 veces más proteína que el yogur
• 15 veces más potasio que el plátano
• 10 veces más vitamina A que las zanahorias
• 25 veces más hierro que la espinaca
• 17 veces más calcio que la leche
• 12 veces más vitamina C que las naranjas
Rica en antioxidantes
Las hojas de moringa son ricas en antioxidantes, incluyendo betacarotene, vitamina C, quercetina y ácido clorogénico. Este último es conocido debido a su reducción de los niveles de azúcar en animales, ya que hace más lenta la absorción del azúcar en las células.
Disminuir el azúcar en sangre
La moringa parece tener un efecto antidiábetico en el cuerpo, gracias a los llamados isotocianatos que se encuentran en las hojas. Un estudio demuestra que las mujeres que ingirieron la hoja de moringa diariamente durante un periodo de tres meses redujeron sus niveles de azúcar en la sangre en un 13.5 por ciento.
Protección contra el arsénico dañino
Por desgracia, la contaminación alimenticia ha creado una toxicidad proveniente del arsénico, que puede encontrarse en alimentos básicos como el arroz. También ha aparecido en el agua. Las hojas de moringa y sus semillas han mostrado la capacidad de protegernos contra los posibles efectos secundarios de la toxicidad del arsénico, un problema prevaleciente en los países populosos.
Usada para purificar el agua
El consumo regular de la moringa también puede tener un efecto positivo en el tracto digestivo. Es muy rica en fibras, lo que ayuda a limpiar los intestinos y el sistema digestivo. La moringa contiene isotiocianatos que tienen propiedades antibacteriales que ayudan a proteger el cuerpo de H. pylori, una bacteria que causa úlceras y cáncer gástrico. Otra propiedad es que sus semillas son ahora el método elegido para purificar el agua, por encima de materiales convencionales.
Aquí presentamos distintas maneras de incluir la moringa en una dieta bien balanceada:
• Añadir hojas frescas a los alimentos
• Hacer una ensalada o cocerlas como espinacas
• Mezclar la forma en polvo en batidos
El polvo también puede agregarse como suplemento a sopas, guisos, batidos y otros alimentos para extra nutrición. Recuerde que la moringa tiene un sabor distintivo, de forma que es recomendable usarla con moderación cuando se consume por vez primera. ¡Un poco tiene gran efecto! El aceite de moringa también se utiliza en productos para el cuidado de la piel como jabones, aceites de cutis, o prensada en frío para cocinar. (Natural news).
