por Russel Davis
Las infecciones urinarias (UTIs) son causadas por una serie de factores tales como la actividad sexual y la edad. Sin embargo, la elección de alimentos también parece ser un factor clave en la aparición de las infecciones urinarias. Un estudio, publicado por el CDC en la revista Emerging Infectious Diseases, encontró que la fuente de la bacteria Escherichia coli (E. coli) encontrada en las mujeres enfermas era a la vez de carne fresca y procesada así como productos de aves de corral. Los investigadores también encontraron que la carne de pollo representó el 61 por ciento de las ocurrencias de E. coli en dicho grupo.
Otro estudio más reciente, publicado en la revista Applied and Environmental Microbiology, mostró que más de la mitad de los productos de pollo examinados eran positivos para E. coli, mientras que un tercero era resistente a múltiples antibióticos. Los datos de la investigación también mostraron que del 70 por ciento al 90 por ciento de las infecciones urinarias son causadas por E. Coli. Los resultados sugieren una fuerte correlación entre los productos cárnicos y las cepas clínicamente relevantes de la infección, dijeron los investigadores.
Más bacterias presentes en la tienda de comestibles al comprar carne de pollo
La fuente donde se compraron los pollos vivos se considera el factor clave en la suciedad que se está nivelando en la carne de pollo comprada en el supermercado. La edición en línea de Men’s Health Magazine ha incluido la carne de pollo entre los 10 alimentos más sucios que los consumidores comen, y por buenas razones. Según su informe en línea, el grupo de defensa Consumer Union examinó 484 pollos crudos y encontró que el 42 por ciento estaba infectado con Campylobacter jejuni, mientras que el 12 por ciento estaba infectado con Salmonella enterides. El artículo en línea explica que los contadores cercanos en las casas de gallina dan paso a la infestación de insectos. Las operaciones de procesamiento de gran volumen también se señalaron como un contribuyente importante que afecta la calidad de la carne de pollo. Los expertos recomiendan optar por aves de corral libre para ayudar a prevenir la posible infección bacteriana.
Un estudio realizado en 2012 por investigadores de la Universidad Johns Hopkins también descubrió que la carne de pollo comprada en los supermercados mostraba rastros de drogas basadas en arsénico, analgésicos, antibióticos y antidepresivos. También se encontraron huellas de cafeína y Prozac en las muestras. Los altos niveles de exposición al arsénico estaban relacionados con un mayor riesgo de cáncer. Los hallazgos fueron publicados en la revista Environmental Health Perspectives.
Súper Alimentos para combatir las IU de forma natural
Los remedios naturales incluyendo las bayas, los tubérculos y las verduras pueden ayudar a mantener la infección del tracto urinario al margen. HealWithFood.Org ha creado una lista de los 10 principales alimentos que pueden ayudar a prevenir el inicio de una UTI.
1. Arándanos y jugo de arándano
Aunque todavía no está claro cómo los arándanos combaten la infección, los expertos deducen que los flavonoles en estas bayas agrias impiden que las bacterias se adhieran a la vejiga.
2. Moras
Al igual que los arándanos, en las moras se ha encontrado que previenen las infecciones urinarias recurrentes. Las moras también proporcionan un impulso general de la salud.
3. Agua
La ingesta de líquidos juega un papel clave en la prevención de la aparición de la UTI. El consumo adecuado de agua ayuda a mantener la infección a raya.
4. Canela
Esta especia fragante ha demostrado fuertes propiedades antibacterianas y anti fúngicas, lo que la convierte en un alimento básico en la prevención de las infecciones del tracto urinario.
5. Patatas dulces
Estos tubérculos son una excelente fuente de beta-caroteno, que proporciona una protección suficiente contra las infecciones urinarias.
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6. Zanahorias
Al igual que las patatas, las zanahorias contienen concentraciones muy altas de beta-carotina, un nutriente conocido para prevenir las ITU. También están llenos de otros nutrientes para ayudar con la salud en general.
7. Repollo rizado
El repollo contiene altos niveles de beta-caroteno, que es un carotenoide anti-UTI. Esto hace que sea un alimento ideal para prevenir la recurrencia de la infección.
8. Rábano picante
Se sabe que el potente isotiocianato de alilo que se encuentra en el rábano picante es un potente antibacteriano.
9. Escaramujos
Los escaramujos son también conocidos para prevenir una amplia gama de enfermedades.
10. Yogur
Los probióticos en los yogures se conocen por ser eficaz en la prevención de la aparición de las infecciones urinarias. Un estudio realizado en Finlandia reveló que las mujeres que consumían productos lácteos que contenían probióticos tenían menores probabilidades de ITU recurrentes que las que no. (Visite Remedies.news para obtener más información sobre estos remedios naturales UTI.)
