por Julie Wilson
NaturalNews
Se espera llegar a un estimado de $ 35 mil millones en ganancias este año, el mercado de productos orgánicos se ha convertido atractivo para las empresas de alimentos en todos los lados del espectro, abriendo puertas a posibles abusos.
Bajo-la-mesa contribuciones financieras a políticos en Washington han permitido a las empresas de grandes corporaciones de alimentos a secuestrar la industria orgánica mediante la venta de productos descaradamente en violación de las normas orgánicas estrictas establecidas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
El USDA no procesa a los infractores, debido a los grupos de presión de las corporaciones gigantes ‘que presionan a agencias para “favorecer a su modelo industrial preferido de producción de alimentos”, según Mark Kastel, el analista más antiguo de política agrícola en el Instituto Cornucopia.
Considerada como una de las “investigaciones de fraude más grandes”, el grupo de investigación de la política agrícola con sede en Wisconsin ha trabajado diligentemente para descubrir violaciones persistentes, la presentación de denuncias legales formales contra operaciones ganaderas productoras de leche, carne y huevos, acusándolos de manera fraudulenta por la comercialización de productos como orgánicos.
Gran venta de alimentos de productos orgánicos derivados de animales criados en confinamiento, violando flagrantemente las normas orgánicas del USDA.
Las normas orgánicas de mandato federal establecen que las condiciones de vida para el ganado debe “adaptarse a la salud y el comportamiento natural de los animales…”, lo que significa que los pollos y vacas absolutamente deben tener acceso todo el año a los verdes pastos para el pastoreo, la sombra, la luz del sol y el agua dulce y vivir confinados.
Marcas distribuidas ampliamente como Horizonte (propiedad de Dean Foods), han sido capturadas por violar estas normas, que prohíbe “el pastoreo legítimo” y restringen el acceso de los animales al exterior.
Horizon (onda de blanco), la mayor venta de la marca de leche orgánica, fue comprada en el 2004 por Dean Foods, una agroindustria gigante que recaudo un estimado de $ 11 mil millones en ventas. Dean Foods también pasa a ser el mayor vendedor de productos lácteos convencionales en el país. La granja de Idaho de propiedad corporativa que suministra la leche para el sello Horizonte fue originalmente una fábrica de productos lácteos convencionales que se convirtió en una producción orgánica; Sin embargo, a las vacas se les dio acceso a los pastos para el pastoreo como mandato legal.
Una denuncia presentada por Cornucopia se cerró sin un regulador de USDA para tener que visitar la silla. Sin embargo, los esfuerzos del grupo no se detuvieron allí. Después de años de inacción por el USDA, Cornucopia contrajo la fotografía aérea en nueve estados, desde el oeste de Texas a Nueva York y Maryland, para investigar algunas prácticas cuestionables por parte de empresas “orgánicas” de marca.
Sus sospechas se confirmaron al descubrir “un patrón sistemático de los intereses agroindustriales corporativos que operan en instalaciones ganaderas con confinamiento a escala industrial siempre y cuando no pastoreen legítimamente, o incluso acceso al aire libre, como exige el reglamento orgánico federal”, informa Corncucopia.org.
“Los reglamentos orgánicos federales dejan muy claro que toda la ganadería ecológica debe tener acceso al aire libre y que los rumiantes, como las vacas lecheras, debe tener acceso a los pastos”, dijo Kastel. “La gran mayoría de estas instalaciones masivas, a escala industrial, y la gestión de algunos 10,000-20,000 cabezas de ganado, y hacia arriba de 1 millón de gallinas ponedoras, tenían un porcentaje de sus animales encerrados en edificios gigantes o corrales de engorde”.
Las fotos de Ariel de varias operaciones ganaderas revelan un montón de tierra para el pastoreo; Sin embargo, los animales no están por ningún lado, ya que todos están siendo confinados en el interior.
Grandes trucos de Alimentos engañan a los consumidores con su imitación de productos “orgánicos”
“Los compradores, que apasionadamente apoyan los ideales y los valores representados por la etiqueta orgánica, comprensiblemente se sienten traicionados cuando ven fotos de estas CAFO masivas (operaciones de alimentación animal concentrada) enmascarado como orgánico”, explica Kastel.
Afortunadamente, gracias a la investigación diligente, Cornucopia ha creado “cuadros de mando de marca orgánicos”, que permite a los consumidores a elegir entre las muchas marcas orgánicas que “realmente cumplan con la promesa de un mejor cuidado del medio ambiente, la ganadería y la justicia económica para las familias que producen alimentos orgánicos”.
“Muchos de nuestros miembros agricultores lácteos tienen animales, que realmente se preocupan porque tienen nombres, no números”, dijo Kastel.
La batalla para forzar a USDA para mantener las granjas industriales que se hacen pasar por responsables “orgánicos” ha tenido sus altibajos a lo largo de los años. Uno de sus éxitos incluye la descertificación de la etiqueta del horizonte, y las sanciones de colocación USDA contra Aurora Dairy, una de las marcas propias productoras de leche orgánica para tiendas como Walmart, Target y Costco.
Tanto ondas del blanco y Aurora aún están siendo investigados por irregularidades.
