por Melissa Smith
El viejo dicho es cierto: «Una manzana al día mantiene alejado al médico».
Muchos estudios han explorado los beneficios para la salud de las manzanas. Estos son solo algunos beneficios para la salud basados en la evidencia que puede obtener al comer una manzana:
- Puede prevenir los cánceres. Varios estudios examinaron el potencial anticancerígeno de las manzanas. Por ejemplo, un estudio de casos y controles publicado en Reviews on Environmental Health reveló que comer manzanas reduce el riesgo de cáncer colorrectal. Otro estudio, que se publicó en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, identificó 12 compuestos triterpenoides en las cáscaras de manzana que inhibieron la propagación de, o destruyeron por completo, varias células cancerosas, incluidas las células de cáncer de hígado, colon y mama. (Relacionado: las cáscaras de manzana orgánicas ricas en antioxidantes poseen potentes beneficios contra el cáncer).
- Ayuda en la pérdida de peso. Puede agregar manzanas a su dieta para bajar de peso. Un estudio sobre mujeres con sobrepeso publicado en la revista Nutrition demostró que comer frutas como manzanas y peras todos los días durante 12 semanas resultó en una pérdida de peso.
- Previene la aterosclerosis. La aterosclerosis, o el endurecimiento de las arterias, se puede prevenir al comer manzanas o beber jugo de manzana. En un estudio en animales publicado en la revista Nutrients, los investigadores encontraron que los polifenoles en las manzanas impidieron la formación de placa dentro de las arterias. Otro estudio en animales, que se publicó en la revista Lipids in Health and Disease, mostró que beber jugo de manzana puede prevenir la progresión de la aterosclerosis inducida por una dieta alta en grasas debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Promueve el crecimiento del cabello. Las manzanas también pueden ser beneficiosas para las personas que sufren pérdida de cabello. Un estudio publicado en la revista Science of the Total Environment mostró que un compuesto llamado procianidina B-2 extraído de manzanas promovió el crecimiento del cabello en un modelo celular.
- Protege contra productos finales de glicación avanzada (AGE). Los AGE son sustancias nocivas relacionadas principalmente con la oxidación de los azúcares en la sangre, que se caramelizan cuando se exponen a oxidantes. Luego se unen a las estructuras celulares, causando daños. Un estudio publicado en la revista Phytochemistry informó que las hojas de las manzanas exhibían una potente actividad anti-AGE.
- Protege contra el envejecimiento cerebral. Las manzanas también tienen efectos protectores contra el envejecimiento cerebral. Un estudio en ratones envejecidos reveló que las manzanas previenen el daño oxidativo y disminuyen el rendimiento del laberinto. Otro estudio de ratones mostró que el consumo de jugo de manzana redujo la producción de niveles poco saludables de beta amiloide, que están relacionados con la enfermedad de Alzheimer, en los cerebros de los ratones.
- Apoya la salud oral. Comer manzanas también promueve la salud bucal y previene enfermedades. Un estudio publicado en la revista Phytotherapy Research reveló que la quercetina en las manzanas exhibía efectos antimicrobianos sobre los patógenos periodontales. Además, el polifenol de manzana también protege contra la destrucción de las células del ligamento periodontal asociada con la infección por Porphyromonas gingivalis, según un estudio publicado en el Journal of Periodontology.
- Trata la diarrea. Un estudio publicado en la revista Arzneimittelforschung reveló que el consumo de pectina de manzana combinada con manzanilla acorta el curso de la diarrea y alivia sus síntomas asociados.
Elige manzanas orgánicas
El consumo de manzanas mejorará su salud, dado que no están recubiertas de pesticidas y herbicidas tóxicos que causan cáncer. Vale la pena señalar que las manzanas pertenecen a la lista Dirty Dozen del Grupo de Trabajo Ambiental (EWG), que incluye el producto con la mayor cantidad de pesticidas. Por lo tanto, asegúrese de consumir manzanas orgánicas.
