por Brocky Wilson
27/04/2021 – Un estribillo común entre las personas a las que les gusta beber una o dos copas de vino todas las noches es que el vino, cuando se toma con moderación, es bueno para la salud. Se dice que el vino tinto, en particular, es saludable para el corazón porque está repleto de antioxidantes.
Pero un estudio reciente sugiere que cuando se trata del riesgo de cáncer, beber poco no es diferente de beber en exceso. Investigadores de la Universidad de Tokio, la Universidad de Harvard y el Hospital Kanto Rosai en Japón encontraron que beber incluso pequeñas cantidades de alcohol todos los días puede aumentar el riesgo de cáncer. Llegaron a esta conclusión tras comparar los registros de salud de miles de pacientes de hospitales japoneses con los de personas sanas.
Sus hallazgos muestran que su riesgo de cáncer aumenta con la cantidad de alcohol que consume. Por ejemplo, beber dos vasos al día durante cinco años puede aumentar el riesgo de cáncer al mismo nivel que beber un vaso al día durante una década. Mientras tanto, nunca tomar un solo trago en toda su vida se asocia con el riesgo más bajo. “Incluso el consumo de alcohol leve a moderado parece estar asociado con un riesgo elevado de cáncer”, escribieron los investigadores en su informe. ¿Cómo causa cáncer el alcohol? Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), todo tipo de bebidas alcohólicas están relacionadas con el cáncer, incluidas las que consideramos saludables, como el vino blanco y el tinto. Al igual que con el estudio anterior, el CDC dice que cuanto más bebe, más probabilidades hay de desarrollar cáncer. Los siguientes tipos de cáncer son especialmente frecuentes entre los bebedores empedernidos:
– Cáncer de boca y garganta
– Cáncer de esófago
– Cáncer colonrectal
– Cáncer de hígado
– Cáncer de mama
Entonces, ¿cómo es que el alcohol causa cáncer? Cuando bebe, su cuerpo descompone el alcohol y produce una sustancia química tóxica llamada acetaldehído en el proceso. El acetaldehído puede dañar su ADN y alterar sus niveles hormonales, lo que puede hacer que sus células se dividan incorrectamente. El alcohol también puede causar cáncer en las mujeres al aumentar los niveles de estrógeno. El estrógeno es conocido como una de las hormonas sexuales femeninas, aunque los hombres también lo tienen. Los investigadores consideran que los niveles altos de estrógeno son un factor clave en el desarrollo del cáncer de mama y otros cánceres sensibles a las hormonas. Beber alcohol también puede dañar las células de la boca y la garganta. Esto facilita que carcinógenos como el tabaco sean absorbidos por su cuerpo. ¿Necesitas dejar de beber por completo? Evitar el alcohol por completo ayuda a prevenir el cáncer. Pero si le gusta beber, hágalo con moderación. Las Pautas dietéticas para estadounidenses, 2020-2025 recomiendan beber no más de un vaso al día para las mujeres y no más de dos al día para los hombres.
El CDC también considera seguro si se abstiene de beber mientras toma algún medicamento. Beber pequeñas cantidades de vez en cuando no es tan malo como beber en exceso, pero es mejor si vas de pavo y adoptas una dieta libre de alcohol. Hacerlo mejoraría drásticamente su salud y reduciría su riesgo de cáncer.
