por Michelle Simmons
La diabetes Tipo 2 está en aumento, pero esta enfermedad crónica se puede prevenir con la ayuda de cambios en la dieta y el estilo de vida. Un estudio publicado en la revista Food & Function sugirió que comer manzanas y peras puede reducir el riesgo de esta temida enfermedad.
Investigadores de la Universidad de Zhejiang en China realizaron un metanálisis para determinar el efecto del consumo de manzana y pera en el riesgo de diabetes Tipo 2. Para hacer esto, reunieron estudios, revisiones bibliográficas y metanálisis de las bases de datos de revistas que analizaron el consumo de manzana y / o pera en asociación con la diabetes Tipo 2. Todos los estudios incluidos utilizaron un cuestionario de frecuencia de alimentos validado.
Los investigadores revisaron cinco estudios con un total de 228,215 participantes, de los cuales 14,120 han desarrollado diabetes Tipo 2. También convirtieron todos los datos de consumo en porciones por semana utilizando un tamaño de porción estándar de 106 gramos por semana.
Los investigadores encontraron que el consumo de manzanas y peras se asoció con una disminución significativa en el riesgo de diabetes Tipo 2, una reducción del 18 por ciento. Además, encontraron una relación dosis-respuesta entre el consumo de manzana y pera y el riesgo de diabetes Tipo 2. En particular, una, dos, tres, cuatro y cinco porciones por semana correspondieron a reducciones respectivas del tres por ciento, ocho por ciento, 12 por ciento, 15 por ciento y 19 por ciento en el riesgo de diabetes Tipo 2, respectivamente.
Creen que el efecto protector de las manzanas y las peras contra esta enfermedad crónica puede atribuirse a los polifenoles de las frutas, que tienen poderosos efectos antioxidantes; la fibra soluble, que retarda el vaciamiento gástrico, reduce los picos de azúcar en la sangre posprandial y se asocia con una hiperinsulinemia reducida; y otros fitoquímicos que pueden combatir la inflamación.
Sobre la base de estos resultados, los investigadores concluyeron que comer manzanas y peras se asoció significativamente con un menor riesgo de desarrollar diabetes Tipo 2. Este hallazgo es importante porque las manzanas y las peras son dos de las frutas más consumidas en todo el mundo. Además, estas frutas también ofrecen muchos compuestos beneficiosos para la dieta.
Prevención de la diabetes con frutas enteras
Otro estudio, publicado en el BMJ, también reveló que comer frutas enteras puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes Tipo 2. Sin embargo, hay ciertas frutas que son más efectivas que otras para prevenir la enfermedad.
Realizado por un equipo de investigadores de la Universidad de Harvard, el estudio utilizó datos de tres estudios de salud de larga duración que incluyeron 151,209 mujeres y 36,173 hombres en los que los participantes respondieron cuestionarios sobre su estilo de vida, dieta y salud, particularmente cualquier enfermedad que hubieran desarrollado – cada pocos años durante al menos dos décadas. Los investigadores de Harvard preguntaron sobre 10 frutas, incluyendo manzanas o peras, bananas, arándanos, melón, uvas o pasas, toronjas, naranjas, melocotones, ciruelas o albaricoques, ciruelas y fresas.
Los resultados revelaron que los arándanos eran los más efectivos para protegerse de la diabetes. Las uvas llegaron en el segundo lugar más eficaz, seguidas de las manzanas. Los plátanos y la toronja también fueron buenos para prevenir la diabetes, mientras que las fresas no tuvieron mucho efecto. Cantaloupe, por el contrario, aumentó ligeramente el riesgo de diabetes Tipo 2.
Los investigadores también exploraron el efecto del consumo de jugo de fruta y descubrieron que beber todo tipo de jugo de fruta, incluyendo manzana, toronja y naranja, estaba asociado con un mayor riesgo de la enfermedad. Sin embargo, reemplazar tres porciones de jugo de frutas por semana con arándanos redujo el riesgo de la enfermedad en un promedio del 33 por ciento.
Por último, los investigadores sugirieron que el efecto protector de los arándanos, las uvas rojas y las manzanas contra la diabetes Tipo 2 puede atribuirse a su alto contenido de antocianinas, que se ha informado que aumentan la captación de glucosa en ratones con diabetes.
Al comer frutas, asegúrese de que sean orgánicas y libres de pesticidas. Las fresas, manzanas, uvas, melocotones y peras pertenecen a la lista de docenas de frutas sucias del Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) 2019 que contienen residuos de pesticidas. (Relacionado: haga una lista y verifíquela dos veces: lista de “frutas sucias” de frutas y verduras CONTAMINADAS con residuos de pesticidas).
Obtenga más información sobre cómo protegerse contra la diabetes visitando PreventDiabetes.news.
Las fuentes incluyen:
CMS.HerbalGram.org
BusinessInsider.com
