[Author]by J. D. Heyes[/Author]
Gracias a los esfuerzos de Natural News y otras fuentes de noticias, cada vez más estadounidenses están conscientes de lo perjudicial que se han vuelto los organismos genéticamente modificados (OMG) para el sistema mundial de alimentos. El aumento de las alergias alimentarias y sensibilidades de gluten son evidencia de que los alimentos OGM han tenido un impacto en la cadena alimentaria global en formas negativas y peligrosas.
Como tal, millones de estadounidenses están de acuerdo en que, por lo menos, los alimentos genéticamente modificados deben llevar etiquetado que los designe como tales, al igual que los requisitos de etiquetado de los ingredientes en otros alimentos.
Algunos estados están empezando a recibir el mensaje y están respondiendo a las demandas de sus ciudadanos para requerir tal etiquetado. Según lo informado por la revista Prevention, Connecticut y Maine son dos estados que están avanzando en esa dirección, también, nuestro editor en jefe, Mike Adams, como Guardián de la Salud, ha informado ampliamente sobre los recientes esfuerzos en California para exigir el etiquetado de los OGM [http://www.naturalnews.com].
¿Por qué es importante el etiquetado OGM?
Hasta ahora, el gobierno federal se ha resistido a exigir que los alimentos transgénicos sean etiquetados, sin duda en parte debido a la intensa presión ejercida por la industria de alimentos (como ocurrió en la derrota de una iniciativa de etiquetado en California), que no quiere etiquetar los alimentos modificados genéticamente, por alguna razón. Pero esa resistencia al etiquetado significa que los estadounidenses que quieren evitar los alimentos modificados genéticamente están, básicamente, por su cuenta para averiguar lo que debe evitar.
Como informó Prevention: Al rescate: el Grupo de Trabajo Ambiental (EWG), una organización medioambiental sin fines de lucro pro-etiquetado OGM acaba de publicar una Guía del Comprador para Evitar que a los Alimentos GE faciliten a la gente evitar los transgénicos (OGM) y la ingeniería genética, o GE , utilizados indistintamente para describir a estos cultivos).
La razón por la que es tan importante exigir el etiquetado de OGM es su potencial para causar efectos nocivos en las personas que los consumen. Además del hecho de que este tipo de cultivos no han sido adecuadamente probados en su seguridad, el EWG afirma que los alimentos transgénicos están incrementando la cantidad de malezas resistentes a los herbicidas que ya no mueren cuando son rociadas con Roundup de Monsanto, que generaron semillas resistentes.
Como tal, los agricultores están obligados a utilizar herbicidas cada vez más potentes y tóxicos para compensar. Además, la adopción generalizada de los cultivos transgénicos por los agricultores estadounidenses ha puesto en peligro la agricultura ecológica debido a la contaminación no intencional de cultivos orgánicos (principalmente a través de la escorrentía agrícola y la polinización cruzada, cuando el polen vuela de una granja de OGM a una orgánica).
El EWG “cita una estimación de la Union of Concern Scientists de que el potencial de la pérdida de ingresos para los agricultores que cultivan maíz orgánico podría totalizar $ 90 millones al año, todo porque sus cultivos quedan sin saberlo, contaminados por los agricultores de OGM cercanas”, informó Prevention.
Así que, sin etiquetado, ¿cómo evitar los alimentos modificados genéticamente? Aquí hay algunas maneras que usted puede reducir su exposición:
–Siga con lo orgánico. En el marco del Departamento de Programa Orgánico de Agricultura de EE.UU., los agricultores tienen prohibida la plantación de semillas que han sido genéticamente modificadas. Además, los productores de alimentos orgánicos tienen expresamente prohibido el uso de ingredientes que provienen de los cultivos transgénicos, tales como soja, maíz y canola. “Los reglamentos orgánicos también prohíben que las operaciones de lácteos y ganaderos orgánicos utilicen granos OGM (de nuevo, de maíz y de soja) para alimentar a sus animales”, informó Prevention.
Una cosa para recordar: no todos los alimentos orgánicos son buenos para todos. Como Derek Henry de Natural News informó en enero, cinco alimentos orgánicos que puedan dañar su sistema digestivo son el trigo, la soja, la mantequilla de maní, la leche de vaca y el cerdo. [http://www.naturalnews.com].
–Asegúrese que el producto sea un proyecto no-OGM verificado. El Proyecto No-OGM comienza donde termina la certificación orgánica. El proyecto certifica productos que tienen menos de 0.9 por ciento de contaminación OGM.
–Revise las etiquetas y evite los “cuatro de fábrica”. Maíz, soja y azúcar (esta última de la remolacha de azúcar OGM) y aceites vegetales que están hechos de cultivos OGM y los cuatro ingredientes más comunes de OGM que encontrará en sus alimentos. Algo más para recordar: cerca del 90 por ciento del maíz que se cultiva en Estados Unidos es genéticamente modificado (por Natural News).
