por J. D. Heyes
A muchos de nosotros puede gustarnos usar un poco de miel como endulzante para nuestro café, tostadas o té de la mañana, pero hay muchos usos para este pequeño regalo sabroso – en su forma pura, cruda, sin pasteurizar, se puede hacer algo más que traer una sonrisa a la cara.
La miel de Manuka como el nuevo ‘súper alimento’. ¿Qué es la miel de Manuka, conocido científicamente como Leptospermum Scoparium?
Bueno, es miel producida por las abejas que polinizan los árboles Manuka, que crecen casi exclusivamente en la región de Cabo del Este de Nueva Zelandia. Debido a que es un poco una rareza, tiende a ser más cara, pero según el diario británico Telegraph, un estudio reciente de gente que la compró mostró que el 58 por ciento creía que era mejor que la miel normal – aunque no sabía muy bien por qué.
Esto podría ser la razón. La miel de Manuka tiene una larga reputación por ofrecer una serie de beneficios para la salud. Para los neozelandeses, la miel local que contiene polen local puede ayudar a reducir los efectos de la fiebre del heno, pero para el resto, la miel de Manuka tiene acciones antivirales y antibacterianas, por lo que muchas personas familiarizadas con las cualidades de este
superalimento la usan al primer indicio de un resfriado o dolor de garganta.
“Según los médicos, el alto contenido de azúcar de la miel de Manuka crea un ambiente sin agua en el que las bacterias que infectan una herida son incapaces de sobrevivir. Además, gracias a la presencia de una enzima llamada glucosa oxidasa, que es ácida, al parecer contribuye a su únicas propiedades antibacterianas”, dijo el Telegraph.
“El potencial terapéutico de la miel no contaminada, pura es extremadamente subutilizado”, dice Peter Molan, director de la Unidad de Investigación de la Miel en la Universidad de Waikato en Nueva Zelanda. “Está ampliamente disponible en la mayoría de las comunidades y, aunque el mecanismo de acción de varias de sus propiedades sigue siendo oscura y requiere de mayor investigación, el tiempo ha llegado para la medicina convencional para levantar las persianas de este “remedio tradicional» y darle el reconocimiento que merece”.
La miel como un refuerzo natural de energía. ¿Consume usted una barra o bebida energética durante su agitado día? Pruebe con una cucharada de miel en vez, está probado que da un impulso importante de energía para los atletas que realizan ejercicio vigoroso.
“Numerosos estudios han señalado los hidratos de carbono como nutriente esencial en el ejercicio de resistencia”, dice Richard Kreider, del Laboratorio de Ejercicio y Nutrición Deportiva de la Universidad de Memphis. “La mayoría de los estudios hasta la fecha han demostrado que la suplementación con glucosa para proporcionar energía adicional que permanece. Nos quedamos encantados de encontrar que la miel, un ‘cóctel’ de varios azúcares naturales, lo realiza igual de bien”.
Olvídate de las cremas faciales de lujo. La miel cruda es excepcional para la cara y la piel, según la investigación. Pruebe con un “Suave Lavado de Miel” que consiste en una cucharada de miel mezclada con dos cucharadas de agua caliente en la palma de tu mano, luego masajea suavemente la mezcla en la cara o la piel.
“La miel ha sido valorada en Asia por sus propiedades medicinales naturales. Combinada con salvado de arroz, la miel se utiliza allí para tratar la dermatitis del pañal e incluso el acné. La miel también es un excelente tratamiento para la piel seca, ya que estimula la buena circulación y ayuda a sellar en humedad”, dice la experto en cuidado integral de la piel, Ettia Tal.
Usted puede incluso hacer su propia crema hidratante de miel, dice la escritora de viajes y comida, Anna Brones: “Si tienes un puñado de hierbas aromáticas dulces – piensa en lavanda – al alcance y listo para ser utilizado, ¿por qué no usarlo para su propia loción casera de miel? Caliente la miel en una cacerola hasta que se llegue a una consistencia líquida. Vierta la miel sobre las hierbas y tape herméticamente. La proporción que debe utilizar es una cucharada de hierbas por ocho onzas de miel. Deje reposar durante una semana y luego mezcle una cucharadita de líquido en una botella de ocho onzas de loción sin perfume”.
¿Tiene problemas para dormir? “Una cucharada de miel antes de ir a la cama (sola en una taza de té de hierbas tibio) es un remedio natural para dormir que puede ayudarlo a relajarse y quedarse dormido más rápido, escribe Elizabeth Walling de Natural News.
Suprima esa tos e irritación en la garganta. La miel pura, no pasteurizada es un excelente elixir para las dolencias invernales comunes como la tos, los resfriados y los dolores de garganta.
“La miel ayuda con la tos, especialmente de miel de trigo sarraceno. En un estudio de 110 niños, una sola dosis de miel de trigo sarraceno es tan eficaz como una dosis única de dextrometorfano en el alivio de la tos nocturna y permite dormir bien”, escribe la investigadora y entusiasta de la salud, Diana Herrington.
Fortalezca su sistema inmune con este antiobiótico natural. Según investigaciones recientes, defensin-1, una proteína añadida a la miel por las abejas, posee propiedades antibacterianas y podría ser utilizada contra las bacterias resistentes a las drogas. Esta proteína producida por las abejas “podría ser usada algún día para tratar quemaduras e infecciones de la piel y para desarrollar nuevos fármacos que podrían combatir las infecciones resistentes a los antibióticos”, dice un resumen de la investigación publicada en la revista de la Federación de Sociedades Americanas para la Biología Experimental.
Equilibre los cinco elementos. “La miel se ha utilizado en la medicina ayurvédica en la India por lo menos por 4000 años y se considera que afecta a los tres desequilibrios del cuerpo material primitivo de manera positiva”, dice Herrington. “También se dice que es útil en la mejora de la vista, pérdida de peso, curación de la impotencia y la eyaculación precoz, trastornos del tracto urinario, el asma bronquial, la diarrea y náuseas”.
