by Jenn Walker
Newsreview.com
El aspartame, un endulzante artificial comercialmente conocido como Nutrasweet, Spoonful y como Equal, se ha infiltrado en el Mercado mundial y se ha convertido casi omnipresente como el azúcar que tiende a reemplazar. Desde las bebidas soda hasta el chicle, ofrece una opción baja en grasas, baja en calorías y sin azúcar que tienta a los diabéticos y a quienes quieren perder peso.
Extrañamente, los productos de dieta que contienen aspartame han demostrado que causan aumento de peso, y que los componentes que forman el aspartame también se ha descubierto que son tóxicos. ¿Por qué, entonces, a pesar de los numerosos estudios realizados en esta substancia que revelan que tiene poColombiatenciales efectos dañinos, es todavía considerado seguro para el consumo humano?
Entrevista con Russell Blaylock
En una entrevista realizada por Betty Martini y Jon Baum en la Radio Personal Achievement, el Dr. Russell Blaylock, un respetado neurocirujano y autor del libro “Excitotoxins: The Taste that Kills” habla sobre las excitotoxinas y comparte sus pensamientos de por qué cree que el aspartame es peligroso.
Según el Dr. Blaylock, las excitotoxinas son sustancias que excitan las neuronas al punto del agotamiento y muerte. Normalmente, estas sustancias actúan como transmisores, una sustancia que permite a las neuronas relacionarse con las otras. Sin embargo, estos compuestos son tan dañinos que el cuerpo los mantiene en bajas concentraciones. Cualquier cosa que altera o aumenta estas sustancias puede causar neurodegeneración, degeneración de la médula espina y el cerebro.
Las excitotoxins normalmente se encuentran en sustancias de plantas, y donde más personas están involucradas, en aditivos alimenticios.
Uno de los componentes del NutraSweet o el aspartame es el ácido aspártico, una poderosa excitotoxina similar al glutamato. Es más, la fenilalanina, uno de sus componentes, un amino ácido y neurotoxina a altos niveles en la lluvia, es conocida por causar convulsiones.
El Dr. Blaylock agrega que lo que hace al aspartame tan peligroso es que contiene tres neurotoxinas: metanol, fenilalanina y ácido aspártico.
El metanol es una poderosa neurotoxina cuya exposición es cuidadosamente permitida por la EPA a nivel de minutos en la comida y la exposición ambiental. La Nutrasweet, sin embargo, tiene niveles que son siete veces la cantidad que la EPA permitirá usar. Es sabido que produce ceguera y destrucción celular en el cerebro y la médula espinal, sobre todo en los nervios ópticos.
El ácido aspártico, por otro lado, produce excitación celular. Es una excitotoxina que causa muerte celular en el cerebro y que afecta significativamente los desarrollos neuronales en los bebés, resultando en cambios de conducta e incluso hiperactividad en los niños. La fenilalanina, como el ácido aspártico, también pueden alterar el cerebro durante la formación fetal y crear un umbral más bajo para las convulsiones.
La fenilalanina y el ácido aspártico son ambos neurotoxinas reconocidas y según el Dr. Blaylock, tres neurotoxinas en una mezcla es algo increíble.
Efectos secundario sneurológicos
Actualmente, el aspartame se encuentra en más de 6,000 productos y es consumido por 250 millones de personas a nivel mundial.
Ha habido más informes sobre reacciones por aspartame ante la FDA que todos los otros alimentos juntos. En 1988, 80 por ciento de las quejas a la FDA sobre aditivos tenían relación con el aspartame. Después de más de 8,000 quejas sobre los efectos secundarios del NutraSweet, la FDA publicó una lista de 92 efectos secundarios asociados con el consumo de aspartame.
Esto es sin considerar otros descubrimientos que muestran que el aspartame puede generar: Destrucción de la función del riñón- En un estudio realizado por científicos del Brigham and Women’s Hospital en Boston, se reveló que los sujetos que toman más de dos bebidas con endulzantes naturales diariamente aumentaban su riesgo de rápida degeneración del riñón. Dolores de cabeza/ migrañas – En un studio publicado en Headache: The Journal of Head and Face Pain, se descubrió que la ingestión de aspartame por quienes sufren de migrañas causaba un significativo aumento en la frecuencia de los dolores de cabeza en algunos sujetos.
Mayor hambre y peso corporal – En un artículo publicado en UT Health Science Center, se reveló que el consumo de gaseosas diet parecía mucho más relacionado a las posibilidades de tener mayor sobrepeso o ser obeso. Aumento del riesgo de nacimientos prematuros – En un estudio fundado por el Center for Fetal Programming, Division of Epidemiology, se descubrió una conexión entre la ingesta de bebidas artificialmente carbonadas y un aumento del riesgo de nacimientos prematuros.
Convulsiones y ataques – Ya en 1987, Timothy Maher y Richard J. Wurtman realizaron un estudio, quienes a través de su trabajo descubrieron que el aspartame potencialmente induce convulsiones. Cáncer – En un destacado estudio reciente realizado por el Instituto Ramazzini, se descubrió que en los roedores el aspartame era un agente cancerígeno, y en muchos sitios con autopsias que vio un mayor riesgo de cáncer al pulmón y al hígado.
¿Por qué sigue siendo legal?
Las leyes debieran proteger a la gente. A pesar de esto, la FDA ha ignorado años de investigaciones que señalan los negativos efectos secundarios del aspartame y sigue declarando que el aspartame es seguro. Este endulzante artificial que se vende abiertamente en el mercado ha causado muchos problemas de salud y nunca fue probado en humanos antes de ser aprobado. Ahora somos sujetos sin voluntad en un experimento cuyos resultados han sido anunciados por largo tiempo por la cuestionable manera en que este aditivo fue aprobado. Es hora de dejar de confiar en el gobierno y pensar por nosotros mismos.
Tal vez, si no somos complacientes, podemos elegir no ser víctimas.
