por Joanne Washburn
Una dieta alta en proteínas es exactamente lo que parece. Es un plan de alimentación que hace hincapié en consumir mayores cantidades de proteínas que de carbohidratos, que generalmente representan entre el 45 y el 65 por ciento de su ingesta calórica diaria.
Las proteínas son un componente importante de los huesos, los músculos, los cartílagos, la piel y la sangre. Por lo tanto, necesita consumir grandes cantidades de proteínas para mantenerse saludable. Las proteínas también favorecen la recuperación muscular saludable, garantizan una función inmunológica saludable y ayudan a mantener una buena salud intestinal, entre otros beneficios.
Recientemente, los entusiastas de la salud han estado estudiando las proteínas por su posible papel en la pérdida de peso. Estudios anteriores muestran que las proteínas pueden facilitarle controlar el apetito porque pueden mantenerlo lleno durante más tiempo. Como tal, las proteínas podrían ayudarlo a perder peso o mantener un peso saludable.
Siga leyendo para obtener más información sobre cómo una dieta alta en proteínas puede ayudar a perder peso.
Una dieta rica en proteínas para bajar de peso
No existen reglas estrictas sobre lo que debe incluir una dieta rica en proteínas. Generalmente, incluye diferentes fuentes de proteínas como carne de res, carne de cerdo magra, aves, pescado, mariscos, productos lácteos, huevos y aceites saludables. Una dieta rica en proteínas también suele restringir los carbohidratos, como el pan, la pasta, el arroz, las lentejas y las frutas y verduras ricas en almidón.
Una dieta rica en proteínas puede ayudarlo a perder peso de muchas maneras. Para empezar, la proteína afecta los niveles de ciertas hormonas que influyen en la sensación de saciedad después de comer, como la grelina y el péptido similar al glucagón 1 (GLP-1). La grelina es la hormona que desencadena el hambre, mientras que el GLP-1 es una hormona que reduce el apetito.
Con la proteína, su cuerpo también quema más calorías. Por ejemplo, si come 100 calorías de proteína, su cuerpo quemará entre el 20 y el 30 por ciento de esas calorías mientras procesa la proteína. Pero si comes 100 calorías de carbohidratos, tu cuerpo solo quemará entre el cinco y el diez por ciento de esas calorías mientras procesa los carbohidratos.
Además, la ingesta alta de proteínas puede acelerar tu metabolismo, lo que te hará quemar más calorías incluso durante el sueño.
En pocas palabras, puedes perder peso con una dieta alta en proteínas. Pero hay una salvedad. Según los expertos, el principal problema con las dietas altas en proteínas es que generalmente restringen los carbohidratos, incluso los saludables.
Si no obtienes suficientes carbohidratos, tus niveles de azúcar en sangre podrían caer por debajo del rango normal. Esto puede hacer que sientas más hambre, lo que te incita a picar entre horas o comer en exceso. Podrías terminar ganando peso en lugar de perderlo.
La mayoría de los alimentos ricos en carbohidratos también son ricos en fibra soluble e insoluble. La fibra soluble se disuelve en agua. Se transforma en una sustancia similar a un gel, que bloquea las grasas que de otro modo se digerirían y absorberían.
La fibra insoluble, por otro lado, es el material no digerible que atrae agua a las heces, lo que facilita su evacuación. Como tal, la fibra insoluble ayuda a prevenir el bloqueo gastrointestinal y el estreñimiento, entre otros problemas digestivos.
Si no obtiene suficiente fibra porque está demasiado ocupado concentrándose en las proteínas, podría provocar problemas de salud graves, como cáncer de colon y niveles altos de azúcar y colesterol en sangre.
Algunos estudios también descubrieron que una dieta alta en proteínas puede generar estrés en los riñones y causar deshidratación. Una dieta alta en proteínas que incluya cortes grasos de carne también puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas.
Si planea seguir una dieta alta en proteínas, asegúrese de incluir fuentes magras de proteínas y carbohidratos saludables como cereales integrales, frijoles y batatas. No se olvide de las verduras también. Food.news.
