por Joanne Washburn
21 de enero de 2021: ¿Busca un bocadillo sabroso que sea fácil en carbohidratos pero rico en calorías? No busque más, las almendras. Una de las favoritas entre los entusiastas de la salud, las almendras contienen un aporte nutricional y ofrecen varios beneficios para la salud.
Las almendras también son increíblemente versátiles. Solo mire los diferentes productos de almendras en el mercado: mantequilla de almendras, leche de almendras, harina de almendras – ¡la lista continúa! Cada uno es excepcionalmente delicioso y todos son buenos para ti.
Los muchos beneficios para la salud de las almendras
Onza por onza, las almendras contienen más fibra, calcio, vitamina E, riboflavina y niacina que cualquier nuez de árbol. Por eso, no es de extrañar que las almendras cuenten con una larga lista de beneficios para la salud. Éstos son algunos de ellos:
– Apoya la función saludable del corazón – Las almendras mantienen su corazón en excelente forma al reducir los niveles de colesterol y presión arterial. Los niveles altos de colesterol y presión arterial pueden aumentar gravemente su riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y experimentar complicaciones como derrames cerebrales y ataques cardíacos.
– Ayuda a controlar el azúcar en sangre – Las personas con diabetes se benefician más de comer almendras. Los expertos dicen que las almendras pueden evitar que el azúcar en la sangre aumente después de las comidas al ayudar a las células a procesar la glucosa de manera efectiva.
– Combate la inflamación – Las almendras son una excelente fuente de vitamina E. Como antioxidante, la vitamina E ayuda a proteger las células de la inflamación. Muchos estudios han relacionado la inflamación con afecciones graves como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.
– Estimula la digestión – Si se siente hinchado con frecuencia, es probable que le falte fibra. Afortunadamente, las almendras te dan suficiente fibra para mantener a raya la hinchazón. La fibra hace que los alimentos se muevan a lo largo de sus intestinos. También se adhiere a las heces, agregando volumen para que sea más fácil de evacuar.
– Energiza – Las almendras son un excelente refrigerio estimulante. Están llenos de manganeso, riboflavina y cobre, todos los cuales son importantes para la producción de energía. Las almendras también son ricas en proteínas. Esto proporciona una fuente de energía más duradera que los carbohidratos porque tardan más en digerirse.
– Quema la grasa del vientre – aunque las almendras tienen un alto contenido de grasa, en realidad pueden ayudarlo a quemar grasa, especialmente en el área del abdomen. Probablemente esto se deba a que las almendras son ricas en proteínas. Estudios anteriores han demostrado que una dieta alta en proteínas ayuda a perder peso y grasa en hombres y mujeres.
– Desarrolla huesos fuertes – Las almendras le brindan altos niveles de fósforo, un mineral que trabaja con la vitamina D y el calcio para mantener sus huesos sanos y fuertes, especialmente a medida que envejece. Algunos estudios incluso sugieren que el fósforo puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades de los huesos como la osteoporosis.
– Mantiene su cerebro joven – Cuando se trata de alimentos para el cerebro, nada lo hace como las almendras. Estas nueces contienen más de un nutriente para su cerebro, incluidas la riboflavina y la L-carnitina. La riboflavina ayuda a mantener un sistema nervioso saludable, mientras que la L-carnitina evita el deterioro mental relacionado con la edad.
– Mantiene una piel sana y joven – Las almendras pueden hacer retroceder el reloj cuando se trata del envejecimiento de la piel, como lo demuestra un estudio reciente. En el estudio, las mujeres posmenopáusicas que comían almendras como parte de su dieta regular tenían arrugas menos severas después de solo 16 semanas. Esto posiblemente se deba a las grasas saludables de las almendras.
– Puede ayudar a proteger contra algunos cánceres – Las almendras tienen un tremendo potencial contra el cáncer debido a su alto contenido de antioxidantes. Los antioxidantes protegen las células y el ADN del daño, que podría provocar cáncer. Las grasas beneficiosas de las almendras también ayudan a prevenir el crecimiento de tumores cancerosos.
