La ley toma medidas enérgicas (nuevamente) contra los bocadillos no saludables
Nuevas reglas de etiquetado siguen la prohibición de saleros e impuestos a los refrescos
por Carlisle Johnson
“Fat-shaming” es una palabra generacional del siglo XXI. En 2013, las Naciones Unidas, la ONG más grande del mundo, ingresó al universo de la Organización para el Mantenimiento de la Salud avergonzando a toda la nación de México.
Al nombrarla la nación más gorda del mundo, derribando a Estados Unidos de su posición número uno como la más gorda del mundo con un ruido sordo, la ONU encendió una reacción nacional desde el Río Bravo hasta el Río Suchiate, las fronteras norte y sur de México, respectivamente.
Desde 2013 el gobierno mexicano, con una notable falta de éxito, ha hecho una cruzada para cambiar esa imagen, si no esa realidad.
La palabra «grasa» es subjetiva por naturaleza. Pocos llamarían gordos a los modelos del pintor holandés Reubens, la mayoría preferiría voluptuosos. Aunque la historia guarda silencio sobre el tema, es poco probable que alguna de las esposas supervivientes del rey Enrique VIII haya utilizado la palabra F del siglo XVI en su presencia.
Sin embargo, durante la mayor parte del siglo XX, las páginas de cómics de muchos periódicos llevaron una tira llamada simplemente Gordo, creada por un mexicano-estadounidense. A juzgar por su uso generalizado, gordo o faG, sigue siendo un apodo común, casi cariñoso en México, a pesar de los mejores esfuerzos del gobierno.
Esos esfuerzos incluyeron la prohibición de los saleros en las mesas de los restaurantes, una medida que duró unos 30 días y puede haber generado una balada ranchera que nunca se entendió llamada ¿Adónde se han ido todos los saleros?
Sin inmutarse, el gobierno intensificó la batalla, imponiendo un impuesto especial a los refrescos. «¿Cómo te fue?» Le pregunté a Bruno (no un apodo), mi gerente local de Walmart. “Genial”, dijo, “se agotaron completamente los refrescos”, presumiblemente gracias a los astutos compradores mexicanos que se apresuraron a vencer el impuesto.
El gobierno mexicano ha continuado por el mismo camino.
A partir del 1 de octubre, el gobierno mexicano ha abandonado el Big One, empleando la Opción Nuclear y convirtiendo los M & M favoritos de Estados Unidos y los Mamuts (Mamuts) favoritos de México en tesoros de coleccionistas, si no fósiles.
NOM-051, una legislación que no llama la atención para avergonzar a la industria de alimentos envasados y sus clientes, fue aprobada por el Congreso mexicano por un margen considerable —cualquier cosa menos Weight Watchers—.
En consecuencia, a partir del 1 de octubre será ilegal el embalaje en el que se vendan M & Ms y Mamuts. En un país donde las armas son generalmente ilegales y la venta de gasolina robada o de contrabando es universalmente ilegal, ambos dulces icónicos usan caricaturas y palabras deliciosas para atraer a Hansel y Gretel de México a una jaula de calorías de brujas.
Cómo funcionará esta vez es especulativo. Preveo que los consumidores despojen los estantes de sus alimentos empaquetados favoritos, los cárteles agreguen M & Ms y Mamuts a sus líneas de productos, y los turistas del exterior sean registrados por fervientes funcionarios de aduanas, pero espero que el movimiento no llegue a convertir a México en la nación más delgada del mundo: Corea del Norte.
(Carlisle Johnson es un colaborador frecuente de Mexico News Daily. Escribe desde su casa en Guatemala).
