por Divina Ramírez
Un sistema inmune fuerte es la primera línea de defensa del cuerpo contra los patógenos que causan enfermedades. Sin embargo, el sistema inmune requiere una ingesta adecuada de vitaminas y minerales esenciales para funcionar correctamente.
Ciertas funciones del cuerpo, como el metabolismo y la digestión, también se benefician de los alimentos ricos en nutrientes. Éstos son algunos de ellos:
Clementinas
Al igual que sus parientes cítricos, las clementinas cuentan con un impresionante perfil nutricional. Una clementina contiene lo siguiente:
– Calorías – 35 kcal
– Carbohidratos – 8.9 g
– Fibra – 1.3 g
– Azúcar – 6.8 g
– Proteína – 0.6 g
– Grasa – 0.1 g
Las clementinas son naturalmente dulces y sin colesterol. También son excelentes fuentes de vitamina C, que ayuda a diversas funciones corporales, como el metabolismo, la inmunidad, la respiración, la digestión, la circulación sanguínea y el desarrollo óseo.
Desafortunadamente, el cuerpo no puede producir vitamina C. En cambio, absorbe esta vitamina de frutas y verduras, como naranjas, limones, toronjas, col rizada, espinacas y brócoli. Según la dietista registrada Maya Feller, «cuando estamos expuestos a tantas personas y tantos virus, recibir una pequeña dosis de vitamina C es increíblemente útil».
Además, las clementinas son ricas en potasio, que elimina las toxinas y el exceso de sodio del cuerpo. El potasio también regula la presión arterial para prevenir la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares y los accidentes cerebrovasculares.
Las clementinas también contienen antioxidantes que protegen al cuerpo del daño celular causado por los radicales libres. El betacaroteno, el pigmento rojo anaranjado que se encuentra en frutas y verduras de colores brillantes, es un antioxidante que el cuerpo transforma en vitamina A. Desempeña un papel esencial en la mejora de la inmunidad y el mantenimiento de la vista.
Jengibre
El jengibre es uno de los remedios naturales más populares utilizados para tratar muchas dolencias, desde dolores de estómago hasta dolor en las articulaciones. Se considera un superalimento debido a los diversos minerales y vitaminas que tiene. Una pieza de jengibre crudo que pesa aproximadamente 3.5 onzas contiene lo siguiente:
– Potasio – 415 mg
– Cobre – 0.2 mg
– Manganeso – 0.2 mg
– Magnesio – 43 mg
– Fósforo – 34 mg
– Hierro – 0.6 mg
– Vitamina C – 5 mg
– Vitamina B6 – 0.2 mg
– Niacina – 0.7 mgEl jengibre también contiene componentes bioactivos, como 6-gingerol, 6-shogaol y 6-paradol, que poseen potentes propiedades antioxidantes contra los patógenos que atacan el sistema inmunitario.
Se informa que el jengibre, por ejemplo, reduce el estrés oxidativo causado por los radicales libres, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades relacionadas con la edad, incluida la osteoporosis y la enfermedad de Alzheimer. El jengibre también puede aliviar el dolor en las articulaciones causado por la osteoartritis, la artritis reumatoide y la gota.
Además, el jengibre puede ayudar a prevenir un malestar estomacal. Sus componentes bioactivos ayudan a la digestión y desencadenan la expulsión de gases, aliviando así las molestias abdominales y evitando el estreñimiento.
El jengibre también se considera un remedio seguro y natural contra las náuseas, el mareo y el dolor muscular causados por el ejercicio extenuante. Estudios recientes también sugieren que el jengibre puede prevenir ciertos tipos de cáncer, incluidos los de ovario, pulmón y mama. (Relacionado: este compuesto de jengibre detiene la pancrea
Ajo
El ajo es una hierba bulbosa que está estrechamente relacionada con la cebolla, el puerro y el cebollino. Como la mayoría de las hierbas y especias, el ajo produce un fuerte aroma que agrega sabor a cualquier plato o bebida.
El ajo fresco contiene aproximadamente 33 compuestos de azufre que poseen propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, como alicina, aliina, ajoeno, disulfuro de alilpropilo, trisulfuro de dialilo y salilcisteína.
Estos antioxidantes, junto con varias enzimas y aminoácidos importantes, hacen del ajo un potente remedio natural. Por ejemplo, la antigua medicina china e india usaba el ajo para ayudar a la respiración y la digestión. El ajo también era un remedio conocido para la artritis, dolor de muelas, tos crónica, estreñimiento y mordeduras de serpientes.
Actualmente, el ajo se usa para tratar afecciones relacionadas con el sistema cardiovascular, como hipertensión, aterosclerosis, enfermedad coronaria y diabetes tipo 2. El ajo también se usa para la prevención del cáncer de pulmón, cáncer de próstata, cáncer de mama, cáncer de estómago y cáncer de colon.
Mantenga su sistema inmunológico saludable durmiendo lo suficiente, haciendo ejercicio regularmente, manteniendo un peso saludable y comiendo alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales. (Noticias naturales).
Las fuentes incluyen:
MindBodyGreen.com
Healthline.com
EverydayHealth.com
NCBI.NLM.NIH.gov
