por Stephanie Díaz
Hoy en día, es difícil imaginar que haya un momento en que el suministro de alimentos sea limitado. Los japoneses sintieron lo mismo antes de que ocurrieran los atentados de Hiroshima y Nagasaki: todo el país pasó hambre durante meses y muchos niños murieron a causa del hambre y la desnutrición.
Es esencial tener un suministro constante de alimentos en una situación desastrosa. Afortunadamente, hay una gran variedad de alimentos que pueden durar mucho tiempo, siempre que se almacenen adecuadamente. (AskAPrepper.com).
Artículos alimenticios de larga conservación que durarán años.
Hay una gran cantidad de alimentos que se pueden almacenar. Estos alimentos son estables en almacenamiento y pueden durar mucho tiempo en el almacenamiento. La lista a continuación detalla algunos de estos alimentos y las formas de protegerlos durante el almacenamiento. (Relacionado: 10 alimentos y artículos nutricionales asequibles que puedes almacenar antes de que llegue la gran crisis).
Bicarbonato de sodio
El bicarbonato de sodio es estable en el estante y puede durar años. Se puede usar para hornear pan y se puede agregar a ciertos alimentos. Si recorres los libros de recetas, verás que el bicarbonato de sodio tiene muchos otros usos además de cocinar.
El bicarbonato de sodio es higroscópico y se acumula cuando hay exceso de humedad. Asegúrese de que los recipientes de bicarbonato de sodio estén bien sellados para evitar que se dañen.
Granos
Los granos son una buena fuente de carbohidratos y le brindarán el aumento de energía que necesita en caso de SHTF. La mejor manera de proteger los granos es colocándolos en un plástico sellado al vacío. Este empaque hermético evitará que la humedad se filtre. También evitará el crecimiento y la infestación de gorgojos y otras plagas.
Durante los tiempos antiguos, la gente solía poner granos en ollas de barro. Hoy en día, las personas usan cubos de plástico y bolsas de aluminio para almacenar granos. Agregar un pedazo de absorbente de oxígeno asegurará que los granos no se vuelvan rancios y duren por muchos años.
Palomitas de maíz
El tipo de palomitas de maíz que no es apto para microondas no se pondrá rancio si se almacena correctamente. Al igual que los granos, puede colocar palomitas de maíz en recipientes herméticos para mantenerlas frescas. Las palomitas de maíz se pueden moler y convertir en almidón que se puede usar como ingrediente para pan y galletas. También puede usar almidón para espesar sopas y otros platos salados.
Sal
La sal no caduca y se puede utilizar como conservante. Cuando se agrega a los alimentos, la sal se une con el exceso de agua para reducir la cantidad de humedad. En consecuencia, esto crea un efecto deshidratante en los alimentos y dificulta la supervivencia de las bacterias y el moho.
Almacene la sal en un lugar fresco y seco para mantenerla alejada de la humedad.
Frijoles
Los frijoles son un alimento básico en muchas partes del mundo. Al igual que las palomitas de maíz, puede moler frijoles y convertirlos en harina, que luego puede usar para hornear. Hay una gran variedad de frijoles disponibles en el mercado. Los garbanzos, frijoles mungo y frijoles blancos son algunos ejemplos de legumbres que puede encontrar en su supermercado local.
Los frijoles de los estantes no se empaquetan para uso a largo plazo. Por lo tanto, es importante transferir estas leguminosas a recipientes herméticos para asegurarse de que duren por años.
Azúcar
Además de ser una fuente de energía, el azúcar puede usarse para conservar los alimentos. Es el ingrediente principal de las mermeladas, jaleas y conservas.
Mientras lo mantengas en un lugar fresco y seco, el azúcar durará por mucho tiempo. Sin embargo, debe asegurarse de que esté almacenado en un recipiente herméticamente cerrado para evitar la infestación de hormigas.
Esta lista solo rasca la superficie. Hay una gran cantidad de alimentos en el estante en el mercado que puede agregar a su cofre de alimentos de emergencia. (Natural News).
