por Rose Lidell
El apio no es tan popular como otros superalimentos como la col rizada, pero esta verdura crujiente también ofrece muchos beneficios únicos. También es un excelente refrigerio si desea perder peso, ya que el apio es bajo en calorías pero está lleno de antioxidantes beneficiosos.
Los increíbles beneficios para la salud del apio
El apio es el alimento perfecto para bajar de peso porque está compuesto principalmente de agua. No solo es naturalmente bajo en carbohidratos y grasas nocivas, sino que también está lleno de compuestos naturales que ofrecen muchos beneficios para la salud.
Una revisión de 2017 incluso ha revelado que el apio es una gran fuente de poderosos antioxidantes.
El apio es rico en nutrientes
El apio es una verdura hidratante, pero también es rica en diferentes vitaminas y minerales.
El apio contiene vitamina A que estimula su salud inmunológica. Esta vitamina también es esencial para la salud de los ojos y la piel. Además, también se ha relacionado con la retención de la fuerza pulmonar y la ralentización del deterioro cognitivo relacionado con la edad.
La vitamina K en el apio ayuda a que la sangre se coagule y aumenta la densidad ósea. La vitamina es esencial para la formación de huesos y la deficiencia de vitamina K está relacionada con un mayor riesgo de fracturas.
Además, el apio contiene ácido fólico que ayuda a mantener el rendimiento mental. Mientras tanto, el potasio en el apio promueve la salud del corazón, apoya las contracciones musculares y ayuda a mantener la masa muscular.
El apio también contiene trazas de otros nutrientes y vitaminas como calcio, magnesio, manganeso y vitaminas B y C.
El apio está lleno de antioxidantes y otros compuestos bioactivos
El apio contiene varios antioxidantes y decenas de potentes sustancias antiinflamatorias. Estos compuestos beneficiosos pueden ayudar a prevenir el daño celular relacionado con el envejecimiento prematuro y las enfermedades.
Los estudios demuestran que el apio contiene sustancias naturales que pueden ayudar a optimizar la circulación y reducir la presión arterial. El flavonoide quercetina ayuda a combatir la inflamación tanto aguda como crónica. La quercetina también puede ayudar a proteger contra enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Además, la quercetina está asociada con la apoptosis, que es el proceso por el cual mueren las células desgastadas o disfuncionales, lo que ayuda a reducir el riesgo de cáncer.
El apio bajo en calorías es hidratante
Un tallo grande de apio solo contiene 7 calorías y dos onzas de agua. Si está buscando un bocadillo que no contenga calorías, pruebe a comer seis tallos de apio, que tienen solo 42 calorías y aproximadamente una taza y media de agua.
Los estudios también han revelado que masticar, lo que harás mucho cuando comes apio crujiente, ayuda a reducir el hambre y estimula la liberación de hormonas que desencadenan la saciedad. Para controlar el peso de forma natural, coma apio y siga una dieta equilibrada.
El apio promueve la salud digestiva
El apio está lleno de fibra dietética, con un gramo por tallo grande.
La fibra es crucial para la salud intestinal y la regularidad intestinal. La fibra dietética también hace que se sienta satisfecho por más tiempo y ayuda a retrasar el regreso del hambre, otro beneficio que puede disfrutar si come apio para controlar el peso.
