por Brocky Wilson
El aceite de linaza puede no ser tan popular como otros aceites de cocina, pero seguro que se encuentra entre los más saludables. A veces llamado aceite de linaza, el aceite de linaza está hecho de linaza molida y prensada, un delicioso superalimento rico en ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes importantes.
A los antiguos griegos y romanos les encantaba comer semillas de lino para mejorar su nutrición. Mientras tanto, en la Edad Media, Carlomagno era un creyente tan ferviente de los beneficios para la salud de la linaza que ordenó a su gente que comiera más.
Si está buscando darle más sabor a su dieta mientras mantiene las cosas saludables, el aceite de linaza es una excelente opción. Tiene un sabor crujiente a nuez y un aroma que recuerda a las semillas de girasol. Agréguelo a cereales, batidos, ensaladas y otras comidas crudas para enriquecer su sabor. Tenga en cuenta que el aceite de linaza se come mejor crudo debido a su bajo punto de humo, lo que significa que se quema fácilmente.
Some of the beneficios para la salud del aceite de linaza
Aquí hay algunas razones para agregar más aceite de linaza a su dieta:
- Reduce el riesgo de cáncer
El aceite de linaza se destaca entre los superalimentos contra el cáncer. Es una rica fuente de fenoles que se sabe que reduce el riesgo de cáncer de mama y está repleta de linoorbitidos, potentes antioxidantes conocidos por proteger y suprimir el crecimiento de tumores. Además, tiene el nivel más alto de ácido alfa-linolénico omega-3 (ALA) de cualquier aceite vegetal. La investigación muestra que el ALA ayuda a frenar el crecimiento de las células cancerosas e incluso a eliminarlas por completo.
- Mejora la salud del corazón
Muchos aceites de cocina a menudo se desprecian porque empeoran la salud del corazón, pero no el aceite de linaza. El ácido eicosapentaenoico omega-3 (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA) mantienen bajo control la presión arterial y los niveles de colesterol, y los estudios muestran que los suplementos de aceite de linaza pueden aumentar los niveles de EPA y DHA en el cuerpo. Esto se debe a que el cuerpo convierte ALA en EPA y DHA al ingerirlo.
- Reduce la inflamación
Aunque la inflamación es una respuesta perfectamente natural a las infecciones, puede salirse de control y persistir durante mucho tiempo, lo que puede contribuir a enfermedades graves como enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes tipo 2 con el tiempo.
Afortunadamente, el aceite de linaza es rico en omega-3. Los estudios demuestran que estas grasas saludables pueden reducir la producción de moléculas pro-inflamatorias. Muchos investigadores también han observado un vínculo constante entre una mayor ingesta de omega-3 y una reducción de la inflamación.
- Ayuda a la digestión
El estreñimiento provoca sensaciones incómodas que pueden estropear su día. Si alguna vez sufre de estreñimiento, asegúrese de agregar más aceite de linaza a su dieta. Tiene propiedades laxantes probadas para ayudar en la digestión y limpiar los intestinos.
Un estudio de pacientes en hemodiálisis muestra que la suplementación diaria de aceite de linaza puede aliviar el estreñimiento. Otro estudio, esta vez de personas con síndrome del intestino irritable, encontró que las semillas de lino ayudan a reducir la inflamación asociada con el estreñimiento y la diarrea.
- Hace que la piel luzca más joven
¿Quieres una piel mejor? Consume más aceite de linaza. Gracias una vez más a su rico perfil de omega-3, el aceite puede hacer que su piel luzca más joven y radiante. Un estudio muestra que los omega-3 ofrecen protección contra problemas de la piel como envejecimiento prematuro de la piel, hiperpigmentación, cáncer de piel y síntomas de dermatitis como piel seca.
Otros estudios también sugieren que el aceite de linaza ayuda a reducir la inflamación de las células de la piel y a reparar la piel dañada. El aceite puede ayudar aún más a la salud de la piel debido a su alto contenido de ALA. Los niveles bajos de ALA en el cuerpo se han relacionado con problemas de la piel.
- Promueve la pérdida de peso
Muchas dietas tienen la reputación de ser insípidas, pero eso no es necesariamente cierto. El aceite de linaza, de nuez y textura rica, es un superalimento delicioso que encaja perfectamente con sus planes de pérdida de peso. Suprime el apetito y mantiene los alimentos en movimiento a lo largo de su sistema digestivo. Las personas que hacen dieta pueden volverse locas con este y aún así mantener su peso.
- Reduce los síntomas de la menopausia.
La menopausia causa síntomas como sofocos, falta de deseo sexual y dificultad para dormir que pueden hacer que cualquiera se ponga de mal humor. Afortunadamente, el aceite de linaza es un excelente remedio para los síntomas de la menopausia. Un estudio de mujeres menopáusicas muestra que los suplementos de aceite de linaza pueden disminuir los sofocos y mejorar la calidad de vida.
Los aceites de cocina vienen en abundancia, pero pocos satisfacen sus necesidades dietéticas y culinarias como el aceite de linaza. Sabroso y rico en nutrientes, este aceite confiere una amplia gama de beneficios para la salud a la vez que aporta más sabor a las comidas. Agregue más aceite de linaza a su dieta y cómelo crudo. Con su bajo punto de humo, este superalimento funciona mejor en ensaladas, salsas, jugos y postres. (Noticias naturales).
