por Vicki Batts
Hacer que los niños coman de manera saludable es una lucha que todos los padres enfrentan en algún momento. Ya sea por una aversión al brócoli o por evitar el salmón a la parrilla, los niños a menudo son reacios a probar nuevos alimentos, especialmente si piensan que será «saludable». Pero ¿qué pasaría si los padres pudieran ayudar a sus hijos a comer? saludablemente sin asustarlos? Una nueva investigación muestra que educar a los niños sobre el poder de una buena nutrición ayuda a los niños a elegir alimentos más saludables por su cuenta.
Esta es una gran noticia para todos los padres que han sido testigos de un colapso total sobre las judías verdes. Como resultado, todo lo que necesitas hacer es decirles a tus hijos por qué quieres que coman más verduras de una manera positiva.
Enseñar a los niños sobre los trabajos de nutrición
Investigadores de la Universidad Estatal de Washington y la Universidad Estatal de Florida se unieron para analizar los efectos que la educación de los niños sobre la nutrición tuvo en sus hábitos alimenticios. Y lo que descubrieron los científicos fue que proporcionar a los niños declaraciones educativas y afirmativas sobre los alimentos saludables que les dieron los alentó a comer más.
Publicado en el Journal of Nutrition Education and Behavior, los resultados muestran que enseñar a los niños es más efectivo para lograr que coman más alimentos saludables que la ruta tradicional de exposición repetida.
La líder del estudio Jane Lanigan, profesora asociada en el Departamento de Desarrollo Humano de la WSU, dice que si bien los estudios anteriores indican que la exposición repetida aumenta las posibilidades de que un niño intente algo nuevo, esa investigación «no analizó el contexto de esas ofertas».
Lanigan y sus cohortes querían ver si las frases de nutrición centradas en el niño (CCNP), declaraciones afirmativas que explicaban los beneficios de una alimentación saludable, podrían alentar a los niños pequeños a elegir alimentos más saludables. En su estudio, se encuestó a un total de 87 niños entre las edades de tres y cinco.
Alimentación saludable a todas las edades
Los investigadores dieron a los niños pimientos verdes, lentejas, tomates y quinua en la escuela durante un período de seis semanas. Algunos alimentos se administraron con CCNP, mientras que otros simplemente recibieron exposición repetida. Los CCNP incluyeron declaraciones sobre cómo comer alimentos saludables ayudaría a los niños a saltar más alto y correr más rápido, o crecer grandes y fuertes.
En el grupo de exposición repetida, los niños comieron siete gramos adicionales de alimentos un mes después de que finalizó el estudio. Pero para los alimentos CCNP, el consumo aumentó en casi 15 gramos, el doble que la exposición repetida.
Lo que esto significa es que los niños comían el doble de comida, si les decían que era bueno para ellos.
“Cada niño quiere ser más grande, más rápido, capaz de saltar más alto. El uso de este tipo de ejemplos hizo que la comida fuera más atractiva para comer ”, dijo Lanigan.
Lograr que los niños coman más saludable es una prioridad para la mayoría de los padres; una dieta de nuggets de pollo y macarrones puede parecer sostenible, pero no lo es. La investigación muestra que los malos hábitos alimenticios en la infancia pueden conducir a problemas de salud importantes y enfermedades crónicas más adelante.
El aumento del tiempo frente a la pantalla y la falta de actividad física también son amenazas importantes para la salud a largo plazo de los niños. De hecho, la salud de los niños de hoy está siendo atacada desde prácticamente todos los ángulos: vacunas, teléfonos celulares, venenos transgénicos, plásticos tóxicos y mucho más; Es por eso que lograr que coman buena comida es más importante ahora que nunca.
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Las fuentes para este artículo incluyen:
DailyMail.co.uk
ScienceDaily.com
