Sunday - Apr 18, 2021

Los panaderos preparan pan especial que acompaña al Día de Muertos


Cocinas caseras, grandes panaderías están ocupadas haciendo pan de muerto en San Gregorio Atlapulco

 

por los servicios de noticias de Joseph Sorrentino y El Reportero

 

A fines de octubre, Eva Chapa instala su puesto en el mercado de San Gregorio Atlapulco, Ciudad de México, como lo ha hecho desde hace más de 20 años.

Su pan de muerto (pan de muertos) se extiende frente a ella. Como muchas personas que venden el pan tradicional del Día de Muertos en el mercado, ella hornea el suyo en la cocina de su pequeña casa, usando recetas transmitidas de generación en generación. Las recetas, enfatiza, “solo se usan para pan de muerto”.

Pan de muerto solo está disponible desde finales de octubre hasta el 2 de noviembre y es una ofrenda importante en los altares del Día de Muertos.

Por lo general, se hacen tres tipos de pan para el Día de Muertos, y la torta de muerto es probablemente la más conocida. Su base redonda representa un cráneo, las tiras estrechas en la parte superior, huesos. Este pan a menudo se decora con chispas de colores o se espolvorea con azúcar. El gollete parece una gran rosquilla y está cubierto de azúcar teñido de rojo.

Enrique Iglesias recibirá un premio especial en la gala Billboard

LOS ÁNGELES, 21 de octubre – El cantante español Enrique Iglesias suma actualmente un nuevo premio a su carrera al ser elegido como el mejor artista latino de todos los tiempos por la revista especializada Billboard.

Desde su debut en 1995, el cantante ha liderado las listas de Billboard durante semanas, incluidas Hot Latin Songs (27) y Latin Airplay (31), además del Top 10 Latin Airplay (40), además de los éxitos número uno en Latin Pop Airplay (24) y más Top 10 en Latin Pop Airplay (43).

El cantante de 45 años venció a nombres como Luis Miguel, Selena Quintanilla, Marco Antonio Solís y Vicente Fernández, quienes ocupan las cuatro posiciones consecutivas, seguidos de Marc Anthony, Juan Gabriel, Shakira, Maná y Romeo Santos.

Más de dos décadas de carrera y 180 millones de copias de discos vendidos marcan la trayectoria del artista, que cuenta con un amplio catálogo y otros importantes premios y reconocimientos, entre los que destacan varios Latin Grammy.

Iglesias recibirá el reconocimiento durante la ceremonia de los Premios Billboard de la Música Latina 2020, que se realizará el miércoles en el BB&T Center de Miami.

Los cantantes puertorriqueños Bad Bunny y Ozuna encabezan la lista de nominados a los premios con 14 cada uno, seguidos por su compatriota Daddy Yankee y el colombiano J Balvin con 12.