Wednesday - Nov 14, 2018

El agua del gripo es gratis y saludable


por Marvin J Ramirez

Marvin RamirezMarvin Ramirez

Hace poco, la gente adquiría su agua sólo del grifo. Ahora, casi la mayor parte de la gente compra el agua en una botella, a veces pensando que la calidad es mejor.

Un vendedor de agua vino a mi oficina una vez. Él me ofreció uno de aquellos galones de agua grandes gratis.

¿”Gratis? Pregunté. Sí, él dijo, pero yo tendría que firmar un contrato para recibirla cada mes. Le dije: “No gracias. No creo que lo necesito”.

“Donde consiguen ustedes su agua”? me preguntó. Le contesté, “del grifo o la llave”.

Entonces entramos en una discusión corta y amigable, y pude explicarle que habíamos publicado artículos – patrocinados por KQED – sobre este tema, y le aseguré que de hecho el agua del grifo en San Francisco es una de las mejores de la nación. Y que el agua embotellada podría ser de menos calidad.

Según la Asociación Internacional  de Agua Embotellada (IBWA), los norteamericanos bebieron 5 mil millones de galones de agua en 2001. Esto es casi la misma cantidad del agua que se cae de las Cataratas del Niágara en Estados Unidos en dos horas.

El negocio de la venta de agua embotellada ha crecido a grandes proporciones en más de una década, y ha tomado un espacio grande en casi cada supermercado, tienda de conveniencia y máquina vendedora de costa a costa para ir en punto muerto, donde las docenas de marcas compiten por los dólares de los consumidores. En cuatro años, los expertos de la industria esperan que el agua embotellada sea segunda sólo a la soda como la bebida de opción de Norteamérica, según un informe.

El agua, por supuesto, es esencial a la salud humana. La bebida de bastante agua para sustituir independientemente de lo que se pierde por funciones corporales es importante. Además del agua dentro de la botella, que según expertos no es diferente o quizás no un poco mejor del agua del grifo, las ciudades alrededor del globo están tomando ahora medidas que podrían reducir el consumo de agua de botella.

Notando el impacto ambiental causado por el número enorme de la botella plástica en el mercado, están muchas ciudades a escala nacional y global.

Una presión para volver al grifo, conducida por alcaldes que quieren reducir el recalentamiento global está en marcha.

Según un informe, nada molesta más al Alcalde de Salt Lake City Ross (Rocky Anderson) que ver a la gente llevar el agua en botellas plásticas. De hecho, él discute, su ciudad tiene un poco de la mejor agua del grifo en el país. Hace varios meses, Anderson instruyó a los jefes de departamentos de dejar de comprar el agua embotellada para los 2,200 trabajadores de la ciudad y proporcionar refrigeradores y fuentes a cambio.

Y este pasa ahora en San Francisco, donde la ciudad va a dejar de comprar el agua de botella para los empleados de la ciudad, que ha estado costándole millones cada año.

Anderson urge a la Conferencia Estadounidense de Alcaldes a promover el agua del grifo como un modo de limitar emisiones de gas de invernadero.

La mayor parte de las marcas de agua son embotelladas en un plástico sacado del petróleo crudo, polietileno terephthalate (PET). Aquellos contenedores son transportados entonces en camiones que queman gasolina – o transportados a destinos exóticos como Fiji, generando gases de invernadero.

El agua del grifo, es buena, y sana. Deje de comprar el agua cuando usted la tiene gratis, al mismo que usted protegerá el medio ambiente.