Tuesday - Nov 20, 2018

Comer una dieta de estilo mediterráneo protege su hígado


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por Edsel Cook

Si quieres un hígado y tripa sanos, ¡un artículo sobre EurekAlert! recomendado adoptar una dieta de estilo mediterráneo. Un estudio en pacientes estadounidenses y turcos con cirrosis hepática mostró que comer productos lácteos fermentados y vegetales, además de cantidades moderadas de chocolate, café y té, podría reducir las posibilidades de complicaciones graves que lo envían al hospital.

Tal dieta también beneficiaría la diversidad de las bacterias beneficiosas que viven en el intestino, lo que contribuye a la protección del hígado.

El estudio estuvo compuesto por casi 300 participantes en los EE.UU. Y Turquía. Se dividieron en tres grupos: individuos sanos, pacientes con cirrosis compensada y pacientes con cirrosis descompensada. (Relacionado: Salep (extracto de orquídea) que se encuentra que ofrece efectos protectores contra la toxicidad del hígado por la medicación con isoniazida).

Según los resultados, todos los participantes turcos mostraron una diversidad microbiana mucho mejor que la cohorte estadounidense.
La cirrosis del hígado reclama más de un millón de vidas cada año. Si bien es una causa grave y creciente de muerte, también es fácil de prevenir.

La cantidad de consumo de alcohol, el tipo y la calidad del alcohol que se bebe y los niveles de hepatitis B y C virales son los principales factores que determinan el riesgo de muerte por cirrosis hepática. Estos factores difieren de un país a otro.

Además, existe un vínculo entre la microbiota intestinal y el desarrollo y progresión de la cirrosis. Se demostró que la diversidad microbiana se debilita progresivamente en los tres grupos.

Los expertos dicen que la dieta afecta la diversidad microbiana intestinal y la cirrosis hepática

El autor principal del estudio, el Dr. Jasmohan Bajaj, explicó que la dieta juega un papel importante en la decisión de qué microbios se encuentran en el intestino. Su equipo de investigación deseaba averiguar si existía un vínculo entre la dieta, la diversidad microbiana y sus efectos en los pacientes que padecen cirrosis.

Bajaj teorizó que la interacción entre la dieta y la cirrosis afectaba la composición de las bacterias intestinales, lo que a su vez afectaba la salud general de un paciente.

Su estudio reclutó individuos de salud que sirvieron como controles, pacientes ambulatorios que no mostraron signos de cirrosis y pacientes ambulatorios que sufrieron síntomas de cirrosis hepática como ictericia. Se analizaron las dietas y la microbiota de heces de todos los participantes.

Además, los investigadores siguieron a los participantes con cirrosis hepática durante un mínimo de 90 días. Esto se hizo para obtener datos sobre hospitalizaciones no planificadas.

El grupo estadounidense generalmente se adhirió a una dieta occidental. Consumían bajas cantidades de alimentos fermentados y grandes cantidades de café y bebidas carbonatadas.

El grupo turco practicó una dieta de estilo mediterráneo. Comieron mucho ayran, cuajada y yogurt, que son todos productos lácteos fermentados. También consumieron muchas verduras.

La dieta mediterránea mejora la diversidad microbiana intestinal, reduce las complicaciones de salud

El análisis de las muestras de heces mostró que los participantes turcos tenían una microbiota intestinal mucho más variada que el grupo de EE.UU. Además, tanto los miembros del grupo de control sanos como los pacientes con cirrosis comparten el mismo nivel de diversidad bacteriana.
En el grupo de control de EE.UU., La diversidad fue más alta en el grupo de control saludable, mientras que los pacientes ambulatorios con cirrosis descompensada tuvieron la más baja. El grupo de EE.UU. También experimentó una frecuencia mucho mayor de hospitalizaciones durante el seguimiento de 90 días, ya sea relacionado con la cirrosis hepática o causado por otros problemas de salud.

El consumo de chocolate, café, leche fermentada, té y verduras aumentó la diversidad microbiana. Por el contrario, el uso de lactulosa, un azúcar sintético utilizado para aliviar los síntomas de la cirrosis hepática, y la bebida carbonatada condujo a una menor diversidad.
La profesora de la Universidad de Berna, Annalisa Berzigotti, remarcó que el estudio mostró que la dieta de estilo mediterráneo ejerció un efecto protector durante todas las fases de las enfermedades hepáticas crónicas. (Natural News).